Riso ai pinoli

RISO AI PINOLI

Rivista Grazia - aprile 2010
Tempo di preparazione: 45'
Facilissima

Ingredienti per 4 persone:

250 gr di riso a chicco lungo

100 gr di pinoli

2 chiodi di garofano

2 cucchiaini di canella in polvere

Preparazione:

Bollire il riso in acqua leggermente salata, lasciandolo al dente. Intanto tostate in una padella antiaderente i pinoli e i chiodi di garofano.
Eliminate questi ultimi, unite il riso, un po' d'acqua, la canella in polvere e amalgamate a fiamma vivace. Lasciate riposare e servite tiepido, decorando con prezzemolo.